ثلاث تجارب بأدوات المطبخ تشرح مفاهيم كبيرة

لا تحتاج مختبراً. ثلاث تجارب آمنة وسريعة: الكثافة — ضع في كأس: عسلاً ثم ماءً ملوّناً ثم زيتاً. تستقر في ثلاث طبقات منفصلة حسب الكثافة. أسقط فيها عنباً وقطعة فلّين ولاحظ أين يستقر كلٌّ منهما. الضغط الجوي — املأ كوباً بالماء إلى حافّته، ضع ورقة فوقه، اقلبه بحذر فوق الحوض. الماء لا يسقط — الضغط الجوي من الأسفل (نحو 10 نيوتن لكل سنتيمتر مربّع) أقوى من وزن عمود الماء. التفاعل الحمضي القاعدي — خلّ وصودا الخَبز في زجاجة مع بالون على فوهتها. ينتفخ البالون بثاني أكسيد الكربون المتصاعد. جرّب بكميات مختلفة وسجّل العلاقة. النصيحة الأهم: قبل كل تجربة، اطلب من نفسك أو من طلابك التنبّؤ بما سيحدث ولماذا. التنبّؤ الخاطئ يعلّم أكثر من المشاهدة الصامتة.